Obtido pelo processo de fritura rápida do alho em óleo e posterior secagem.
Usos Ideais Finalização de pratos, cobertura crocante, guarnições. Combinações com Proteínas - Bovina: carne moída salteada - Suína: torresmo - Aves: frango xadrez - Peixe magro: peixe empanado - Frutos do mar: lula frita Pratos Típicos Arroz frito oriental, yakimeshi, frango crocante.
